自製零食 (NESCO FD-60 食物乾燥機)

自從花了3200大洋買了 Nesco FD-60 的食物乾燥機後，為了不浪費這幾張小朋友的代價，得空就把網路上面各位先進拔麻 PO 過的方法試著拿來練習試烘看看。
(Pickle: 其實是想要省下給我買零食的錢 )



因為怕不成功浪費食材，於是先拿最常用的基本水果食材就是蘋果跟香蕉來試。

最常用的蘋果切片。→→→→→

烘了約8個小時後長這樣~~~

再來就是香蕉切片。→→→→→

建議稍微切厚一點，烘完比較不會太硬。

蘋果跟香蕉外，還試著烘過芒果，哇~~~ 烘芒果乾真是好吃啊~~~ 

可惜等我發現時已經過了芒果季了，所以明年一定要盡早屯貨。

給狗狗做的零食最常看到的就是雞肉牛皮捲。但是因為Pickle不啃牛皮骨，也不吃脆笛酥，所以雞肉捲中間那個部分就要想辦法換一種食材來替換。

既然是試烘，就先拿手上有的紅蘿蔔、地瓜條來頂著用看看吧~

把雞胸肉、紅蘿蔔切成細條，然後把雞肉條捲在紅蘿蔔條上。→→→→→	沒那麼多紅蘿蔔，就把剩下的雞肉條、雞肉塊直接舖上去烘好了。
烘了將近10小時的結果。	換成把雞肉條繞在地瓜條上，同樣烘10個小時的結果。
	同樣把雞胸肉片槌薄，未煮熟直接烘乾將近10個小時後就變成類似這樣的薄片。

也可以把雞胸肉剪成小塊下去烘，烘出來就變成小肉塊，訓練時很好用。

換大塊的地瓜條和豬肉火鍋片來試看看~~~

試驗過幾次後，發現紅蘿蔔跟地瓜還是要熟的比較好消化，尤其是紅蘿蔔。


所以後來就把地瓜加上南瓜(增加甜味跟水分) 蒸熟後，混合生或熟的雞胸肉打成肉泥，擠成條狀、裹著肉條，或抹成薄片下去烘:

肉泥可以拿來裹肉條，或是抹成薄片。	烘乾之後薄片幾乎都沒有厚度了，就像一片餅乾一樣。烘乾後真的差很多。
沒有買擠肉泥器，於是把肉泥放到一個乾淨的塑膠袋裡，盡量把空氣從袋口擠出去後，把袋底其中一角剪一小口(不要剪太大)，把肉泥擠成條狀的。	擠成條狀的肉泥，烘乾後賣相比上面用湯匙跟奶油抹刀好看多了~~~
也可以加入其他打碎的蔬菜，或是將生雞胸肉蒸過後打成碎塊攪拌一起下去做成蔬菜雞肉餅。	左邊是只有地瓜跟蒸熟的雞胸肉打成的肉泥；中間多增加了南瓜，右手邊是再多加了綠色花椰菜。因為Pickle不愛吃整條的，所以改做成小塊狀反而比長條形容易取用。

偶然的一次機會裡，發現吃火鍋用的薄肉片真好用! 烘的時間短，烘出來薄薄一片，撕起來很方便~~~

只要拿出來洗一洗，舖平擺上去~~~	因為薄，所以只要幾小時就可以烘的差不多了。趕時間或用來做訓練用剪成小片是很方便的。
羊肉軟骨也拿來試看看~~~	可是烘一下子後覺得這樣實在太浪費得來不易的羊肉軟骨了，所以只有小烘一下比較好保存。
	上面兩張圖是牛腱肉片還有鯛魚肉也來試看看~~~ 左上角的雕魚肉是生的，右邊的魚肉是先用小烤箱烤過。 左邊這是虱目魚皮，水燙過後就可以直接拿去烘。很有膠質，烘久一點吃起來有卡滋卡滋的聲音喔~~~
	值得一提的是牛腱肉熟的和生的j完成後顏色跟質地差很多。右手邊的是生的，非常有嚼勁。反之，左手邊的是先烤熟後再去烘。烘完後非常好撕，訓練時就算是整塊拿在手上也可以輕易撕開。

許多人對於讓狗狗吃生肉這件事比較在意，而我覺得兩這之間各有利弊，每個拔麻各有各的考量。我兩者都給，看零食使用的目的跟食材。

每次 Pickle 吃零食的速度都很難拍下來 (Pickle: 那是因為相機該換了吧???)，所以沒有試吃的照片可以 PO，只好來一張守著乾燥機的照片來做結尾了~~~~ (Pickle: 咕狗麻跟小波麻都說我這是露出了狐狸尾巴了~~~)

Pickle 的每週一守食物烘乾機。